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羽毛粉角质蛋白中含有13种,除4种低于鱼粉外,其他9种均**鱼粉。蛋白质含量在80%以上,是具有*特价值的蛋白质饲料。我国大部分饲料企业常将羽毛加工成粗羽毛粉,以廉价出售到国外,然后被加工成高质量的蛋白质饲料。日本、美国等国对角质蛋白加工很重视,研究出很多经济有效的处理方法。
高温高压水解法水解羽毛粉主要依靠水解过程中时间、压力、温度的控制.其加工过程为:收集羽毛除尘清洗后,装入水解罐中,在高温高压条件下水解,然后烘干、粉碎、化验、包装成成品.这种加工工艺相对较为,其**特点是彻底破坏羽毛角蛋白质稳定的空间结构,从而使它变成畜禽可消化吸收的可溶性蛋白,消化率达90%以上,但由于水解后二硫键断裂,会使胱氨酸的含量减少.
国际上都认为羽毛粉是一种具有*特价值的蛋白饲料,如果用羽毛粉饲喂貂,可以提高貂的皮毛质量,是貂的较好的饲料添加剂。在鸡、鸭日粮中添加羽毛粉,可以取代鱼粉和大豆饼,有利于羽毛生长,缩短换羽期和防止鸡的啄癖。羽毛粉用于肉鸡日粮中时,在添加适量赖氨酸和蛋氨酸的情况下,可取代进口鱼粉。在猪日粮中添加适量羽毛粉可以作为蛋白质饲料。在牛的日粮可用羽毛粉取代大豆饼;在兔的日粮中添加羽毛粉,可以提高兔的产毛量,体重也明显增加;在水产饲料中添加羽毛粉,罗非鱼、对虾的成活率、日增重都有所提高。
水解羽毛粉的外观呈黑色或黑褐色,是由于水解过程中含硫被分解产生了硫化氢,硫化氢与原料或者是生产工艺中接触到的铁离子结合生成硫化铁,从而使水解羽毛粉颜色变黑(黑色羽毛产的水解羽毛粉情况除外)。由此,可以从两个方面来看水解羽毛粉的质量。一是,黑色或黑褐色的水解羽毛粉中的含硫被过度水解,造成了水解羽毛粉中的损失;二是,反应生成的硫化铁,是低毒物质,具有作用。
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