肉骨粉 牦牛骨粉 现货批发

肉骨粉是一种重要的动物蛋白产品，也是一种从动物组织中剔除了脂肪，油脂或其他成份之后留下的全部或部分剩馀物等为原料，经高温消毒、干燥和粉碎制成的粉状饲料。因原料组成和肉、骨的比例不同，肉骨粉的质量差异较大，肉骨粉的营养成分因制作工艺的不同而有很大的差异。如果原料没有骨骼组织，则肉骨粉实际是肉粉，肉骨粉中经常混杂有蹄角粉、皮毛粉、内容物。由于这部分物质中蛋白质的营养价值比纯肉粉低，因此，肉骨粉的营养价值随着这部分物质含量的增加而降低。肉骨粉一般含有一定量的骨粉，骨粉作为动物的钙磷来源，但其蛋白质营养价值很低，因此，肉骨粉中骨粉的比例增加时，肉骨粉的营养价值降低。

肉骨粉粗蛋白质　蛋白质含量随原料的不同差异较大，平均为40%～50%，某些含骨量高的肉骨粉只有35%左右。粗蛋白质主要来自磷脂(脑磷脂、卵磷脂等)、无机氮(尿素、肌酸等)、角质蛋白(角、蹄、毛等)、结缔组织蛋白(胶原、骨胶等)、肌肉组织蛋白等。蛋白质品质仅次于鱼粉，也是一种优质的蛋白质饲料。通常肉粉、肉骨粉中的结缔组织蛋白较多，其主要为脯氨酸、羟脯氨酸和甘氨酸，因此组成不佳，除赖氨酸含量中等(约2.5%)外，蛋氨酸(3%～6%)和色氨酸(低于0.5%)含量低，有的产品会因过度加热而无法吸收。

肉骨粉矿物质　肉骨粉粗灰分为26%～40%，钙7～10%，磷3.8～5.0%，是动物良好的钙磷供源，不仅含量高，且比例适宜，磷全部为可利用磷。此外，微量元素锰、铁、锌的含量也较高。

在猪的配合饲料中，猪肉骨粉可部分取代鱼粉，多喂则适口性下降，对生长也有不利影响，故用量一般以5%以下为宜，多用于育肥猪和种猪饲料中，子猪应避免使用。其中一般含有较高的动物脂肪，因此不能储存太久，否则储存不当和通风不良时会产生脂肪氧化酸败，造成质量下降。另外，其中的蛋白质、脂肪含量都比较高，是微生物**的培养基，容易滋生微生物，所以在迫不得已要储存时，应添加抗氧化剂和防腐剂。